Guacamole Deconstruído

Estos pinchitos son la cosa más fácil que hay. Es perfecto para una cenita en casa, como aperitivo mientras van llegando los invitados y se toman una cervecita.

El nombre que le puse es más por diversión que otra cosa. Y es que es tomar los ingredientes del guacamole pero en vez de machacarlos picarlos en pequeñito. Es muy rápido de hacer y os puedo asegurar que están buenísimos. Las bases son compradas, lo que es un aliciente más para la preparación rápida de estos "canapeses".

Ingredientes:
tartaletas
1 aguacate
1 tomate
1/2 cebolleta
queso quark o philadelphia
limón o lima
aceite
sal
picante (opcional)
cilantro (opcional)

Preparación:
Se pican en cuadraditos pequeños el aguacate, el tomate y la cebolleta (se puede dejar en remojo media hora antes en agua con limón para que pierda un poco la fuerza). Se ponen en un bol y se añade el aceite, la lima o limón y la sal.
Si os gusta le picante se pueden añadir unas cayenas picaditas.
Y si os gusta el cilantro se puede picar un poquito
Se ponen las tartaletas en un plato, se les añade una cucharadita de queso quark (o tipo philadelphia, si no lo encuentras) y otra cucharadita de la mezcla de aguacate

¡Y listo!
No puede ser más fácil, divertido y sabroso.

Lo dedico a mi hermano, que le encantó este aperitivo cuando se lo hice